Blanc de Blancs

Ce champagne généreux et souple est exclusivement élaboré à partir du cépage blanc Champenois, le Chardonnay. Le Blanc de blancs fera grande sensation lors d’un apéritif raffiné.

Blanc de blancs est un monocépage parfaitement abouti de cinq années minimum de vieillissement. Nous vieillissons volontairement nos vins plus longtemps que la durée réglementaire (15 mois) afin d’offrir à nos clients un champagne optimal.

100 % Chardonnay

Dosage : 5 g/l
Contient des sulfites.

UNE COULEUR ÉLÉGANTE : Un or blanc lumineux, rayonnant. Une bulle délicate.

UN NEZ ÉCLATANT : Des notes d’infusion – verveine, tilleul – la chaleur très aérienne de la guimauve. Des touches de citron vert, d’écorce d’orange confite. Une impression de pâte feuilletée croustillante.

UN PALAIS SUBTIL : Une belle vivacité, une texture en légèreté. Des notes agrumes de citron de Sicile et de citron vert. Une tarte au citron sur pâte feuilletée. De douces notes de poivre blanc, de réglisse et de fumé. Un kaléidoscope de saveurs, tout en finesse, qui se complètent et ne finissent jamais. Une belle longueur en bouche.

Servir frais à 7-8°C (44-46°F).